Дослідження університету Суррея показало, що натуральні сполуки, які містяться в шоколаді, чаї, яблуках і винограді, можуть сприяти зниженню артеріального тиску та покращенню роботи судин. Ці речовини, звані флаван-3-олами, виявилися особливо ефективними у людей з підвищеним тиском і в деяких випадках за ефектом схожі з лікарськими препаратами. Відкриття відкриває нові можливості для профілактики серцево-судинних захворювань за допомогою харчування.
Про це повідомляє “Startjob” з посиланням на SciTechDaily
Флаван-3-оли — це потужні антиоксиданти, які позитивно впливають на судинний тонус і покращують функціонування ендотелію — внутрішнього шару судин. Споживання продуктів, багатих на ці речовини, може бути легкою та приємною стратегією для підтримки здоров’я серця і контролю тиску.
Натуральні джерела флаван-3-олів і їх вплив на здоров’я
Найбагатшими джерелами цих сполук є:
- Темний шоколад (70% і більше какао);
- Зелений і чорний чай;
- Яблука;
- Виноград (особливо червоний і фіолетовий);
- Какао-порошок.
Зелений чай містить приблизно 100–200 мг флаван-3-олів на чашку, а темний шоколад — від 100 до 600 мг на 10 г. Какао-порошок є найконцентрованішим джерелом, тоді як молочний і білий шоколад містять значно менше або взагалі не містять цих речовин. Переробка шоколаду, зокрема процеси, як алкалізація, знижують вміст корисних сполук, тому сирий або мінімально оброблений шоколад є найкращим вибором для здоров’я.
Вживання продуктів із флаван-3-олами сприяє:
- Зниженню артеріального тиску;
- Покращенню функції ендотелію;
- Зменшенню ризику серцево-судинних хвороб;
- Зниженню окислювального стресу в організмі.
Регулярне споживання цих продуктів може підтримати судини навіть без зміни тиску.
Вплив на судинну систему: як працюють флаван-3-оли
Флаван-3-оли активізують вироблення оксиду азоту — речовини, яка розширює кровоносні судини і покращує кровообіг. Це допомагає знижувати навантаження на серце і стабілізувати кров’яний тиск. Важливо, що позитивний вплив на судини проявляється навіть у випадках, коли сам артеріальний тиск не зазнає значних змін, що свідчить про широкий спектр корисних ефектів.
Також ці речовини мають протизапальні властивості, які знижують ризик пошкоджень судинної стінки і уповільнюють розвиток атеросклерозу. Вживання темного шоколаду і чаю як частини збалансованої дієти може стати доповненням до лікування та профілактики гіпертонії.
- Підвищення вироблення оксиду азоту;
- Розширення судин;
- Зниження запалення і окислювального стресу;
- Підтримка судинної еластичності.
Ці механізми є ключовими для довготривалого збереження серцево-судинного здоров’я.
Практичні рекомендації для включення шоколаду і чаю у раціон
Для отримання користі від флаван-3-олів експерти радять:
- Щодня вживати чашку зеленого або чорного чаю;
- Обирати темний шоколад з вмістом какао 70% і вище;
- Включати у раціон яблука і виноград;
- Уникати молочного і білого шоколаду через низький вміст корисних речовин;
- Пам’ятати про помірність, оскільки шоколад містить калорії і цукор.
Збалансоване харчування з акцентом на продукти, багаті на флаван-3-оли, допоможе підтримати здоров’я судин і контролювати тиск природним шляхом.
Це відкриття університету Суррея підкреслює важливість харчових факторів у боротьбі з гіпертонією та серцево-судинними захворюваннями, надаючи прості й приємні способи покращити якість життя через здоровий раціон.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, чи справді наші очі бачать світ догори дриґом.
