Про це повідомляє “Startjob” з посиланням на Science Alert
Нове дослідження університету Тафтса показало, що вживання чорної кави без додавання цукру і насичених жирів пов’язане зі зниженням ризику ранньої смерті. Вчені встановили, що любителі кави, які обмежують додатки до напою, живуть довше, ніж ті, хто вживає каву з великою кількістю цукру і жирів. Ці висновки підкріплюють існуючі рекомендації щодо обмеження споживання доданого цукру та насичених жирів для підтримки здоров’я.
Дослідницька група проаналізувала дані понад 46 тисяч дорослих американців віком від 20 років, спостерігаючи їхній стан здоров’я в середньому 9-11 років. Виявлено, що регулярне вживання чорної кави або кави з мінімальною кількістю добавок знижує ризик смертності на 14% порівняно з тими, хто не вживає каву взагалі. Оптимальною кількістю визнано 2-3 чашки на день.
Вплив додатків до кави на здоров’я
Дослідники звернули увагу на те, що ефект від кави суттєво залежить від того, що саме додають у напій. Цукор, молоко та вершки, що містять насичені жири, знижують корисний вплив кави на організм. Кава без кофеїну не показала такого ж позитивного ефекту, що свідчить про ключову роль кофеїну у зниженні ризику смерті.
Відсутність надлишку цукру і жирів дозволяє максимально використати корисні біоактивні сполуки кави. Ці речовини можуть позитивно впливати на обмін речовин, роботу серцево-судинної системи та загальну тривалість життя. Результати підкреслюють важливість помірності і свідомого вибору способу споживання напою для досягнення найкращих результатів.
Деталі дослідження та рекомендації
За період дослідження серед учасників померло понад 7 тисяч осіб, і було встановлено чіткий зв’язок між способом вживання кави та показниками смертності. Вчені враховували різні фактори, зокрема рівень фізичної активності, вік, стать, вживання алкоголю та освіту, щоб виключити можливі похибки. Проте прямої причинно-наслідкової залежності дослідники не стверджують, оскільки можуть існувати інші, не враховані змінні.
Загалом, результати узгоджуються з попередніми науковими роботами, що вказують на користь кави для здоров’я при розумному споживанні. Подальші дослідження мають визначити, які саме компоненти напою і в який час доби найбільш ефективні для підтримки тривалості життя.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, як ожиріння може призводити до тривожних розладів.
