Десятирічне спостереження за майже 10 тисячами жінок похилого віку показало, що надмірне вживання кави може мати негативний вплив на щільність кісткової тканини. Дослідження проведене вченими з Flinders University, пише Startjob.
Науковці з’ясували, що кава і чай по-різному впливають на здоров’я кісток. Помірне споживання кави (до трьох чашок на день) не шкодить, але перевищення п’яти чашок може призвести до зниження мінеральної щільності кісток.
Як проходило дослідження
Протягом десяти років учені спостерігали за жінками віком понад 65 років, фіксуючи їхні звички щодо напоїв і проводячи обстеження кісткової тканини. Вимірювання проводили в ділянках стегнової кістки та шийки стегна — саме ці частини найуразливіші до переломів.
“Навіть невеликі покращення щільності кісток можуть означати меншу кількість переломів у масштабах великої популяції”, — зазначив доцент Енву Лю з Коледжу медицини та громадського здоров’я.
Результати виявилися різними: чай мав позитивний ефект, тоді як надмірна кава — навпаки.
Чай допомагає, кава шкодить
Жінки, які регулярно пили чай, мали трохи вищу щільність кісток у ділянці стегна порівняно з тими, хто чай не вживав.
“Помірне споживання кави виглядає безпечним, але дуже високі дози можуть бути небажаними, особливо для тих, хто вживає алкоголь”, — наголошує Лю.
Цікаво, що для жінок із зайвою вагою чай виявився особливо корисним, тоді як алкоголь посилював негативний ефект кави.
Біологічні пояснення
Причини різниці між впливом чаю та кави полягають у складі напоїв.
“Катехіни, що містяться в чаї, стимулюють утворення кісткової тканини та сповільнюють її руйнування”, — пояснює співавтор дослідження Раян Лю.
“Кофеїн у каві може перешкоджати засвоєнню кальцію та впливати на обмін кісткових речовин, хоча додавання молока частково нівелює цей ефект”, — додає Лю.
Практичні висновки
Вчені радять не відмовлятися від кави, але й не зловживати нею. Для підтримки кісток у нормі достатньо однієї-двох чашок кави на день і бажано — з молоком.
“Наші результати не означають, що потрібно повністю припинити пити каву або переходити лише на чай”, — підсумовують автори.
Найкращий ефект для кісток дає помірність, збалансоване харчування і регулярне споживання кальцію та вітаміну D.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, як короткі відео впливають на мозок дітей і чому це турбує науковців.
