Американські науковці з’ясували, що обмеження споживання лише однієї амінокислоти може суттєво сповільнити старіння і подовжити життя. Результати експериментів опубліковано в журналі Cell Metabolism, пише Startjob.
Дослід показав, що зменшення кількості ізолейцину — однієї з незамінних амінокислот, які організм не здатен виробляти самостійно, — підвищує тривалість життя мишей до 33%. Це відкриття може стати новим напрямком у вивченні впливу харчування на довголіття.
Як проводилося дослідження
У дослідженні взяли участь генетично різні миші, які отримували три типи дієт:
- стандартну з 20 амінокислотами;
- дієту зі зменшеним вмістом усіх амінокислот на дві третини;
- дієту з обмеженням лише ізолейцину.
«Ми любимо повторювати: калорія — це не просто калорія. Кожен компонент харчування має свою дію і значення», — зазначив ендокринолог Дадлі Леммінг з Університету Вісконсина, який керував дослідженням.
Миші, яким зменшили кількість ізолейцину, могли їсти скільки хотіли, але зберігали стрункість і показували кращі результати у тестах на витривалість.
Результати: довше життя і кращий стан здоров’я
Зменшення ізолейцину не лише подовжило життя, а й покращило фізичну форму тварин. Самці жили на 33% довше, а самки — на 7%.
Миші цієї групи мали:
- кращу м’язову силу та витривалість;
- стабільні рівні цукру в крові;
- менше випадіння шерсті;
- нижчі показники вікових пухлин.
«Ми побачили, що обмеження ізолейцину зменшує крихкість організму та підтримує його молодість навіть у зрілому віці», — наголошують дослідники.
Вплив на обмін речовин
Попри те, що миші з низьким вмістом ізолейцину споживали більше калорій, вони не набирали вагу. Навпаки — їхні тіла ставали стрункішими, а енергетичні процеси активізувалися.
«Дуже швидко ми побачили, що миші з такою дієтою втрачають жир, залишаючись активними та здоровими», — зазначив Леммінг у своєму звіті.
Це свідчить, що вплив на одну амінокислоту може бути ефективним механізмом регуляції обміну речовин без суворих обмежень у харчуванні.
Чи можливо повторити ефект у людей
Науковці припускають, що контроль рівня ізолейцину в раціоні людини може мати подібний ефект. Але попереджають, що такий підхід вимагає точного балансу, оскільки надмірне скорочення білка шкодить здоров’ю.
«Ми не можемо просто перевести всіх на дієту з низьким вмістом ізолейцину. Але розуміння цього механізму наближає нас до створення препаратів або рекомендацій, які допоможуть людям старіти повільніше», — підсумував Леммінг.
Нині дослідники працюють над створенням фармакологічних засобів, які зможуть блокувати дію ізолейцину в клітинах людини, не порушуючи загальний баланс білків.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, що надмірне споживання кави може послабити кістки у жінок старшого віку.
